モンプリュレッスン

今月のメニューは
★フィナンシェ・ア・ロランジェ
★グラス・ア・ラ・キャネル.コンポテ・デ・フュイ・セック
オレンジの皮をすりあわせて香りをだします。
グラスはシナモンと赤ワインでコンポートしたドライフルーツがたっぷり。
大人のデザートでした。
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# by cake-y | 2009-05-19 12:03

スイーツと楽しむガラスの器

芦屋のお教室Abundanteのレッスンです。
ガラス作家 大迫友紀さんのお作品をたくさん見せていただきました。
大迫さんはとってもお若くて可愛らしい女性でした。
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カットワークは下書きなし!
サスガにプロ!玄人様です。ほんとうにびっくりします。
どのお作品にも手作りの温かさを感じました。
そしてデザートはこちら。とっても涼しげ♪
ゼリーも美味しかったです。
これと同じお皿をお土産にいただきました。感激です♪
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生田先生のセッティングも毎回とっても素敵です。
ガラスに若杉聖子さんの白磁の器がよく合います。
花の生け方もお勉強になります!”さりげなく素敵に”・・・目指したいです(汗)
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大迫さんを交えての幸せなTEA TIME。 生田先生 ありがとうございました。
 ハラダマホさんのお皿もありがとうございました。後日アップさせていただきますね。
# by cake-y | 2009-05-16 14:03

5月の教室

今月の教室が始まりました。
パリブレストにはたっぷりのキャラメルクリームを!
生地のパリッが長持ちする方法、高さを出すための工夫もお教え致します。
こちらはMさんのケーキ。とってもお上手ですね。
今月も宜しくお願いします。
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# by cake-y | 2009-05-11 15:35 | my cakeファイル

母の日

芦屋の素敵なお花屋さんI’llonyさんから義母に送っていただいたもの。
我が家ではお花なんておしゃれなものはなく・・・
”おかあさん ありがとう”の一言を子供達からもらいました。
嬉しい 嬉しい一言でした。
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# by cake-y | 2009-05-10 15:42

休日のおやつ

GW 皆様いかがお過ごしですか?
うちは子供達二人も中学生になって それぞれの予定があり
遠出はせずに のんびりと過ごしております。
毎日のご飯とともに簡単なおやつも作っています♪
今日は 久々にミルクレープを作りました。
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# by cake-y | 2009-05-05 21:49