今月はもちろんクリスマスケーキです
ノエルにはパンナコッタを入れたチョコレートムース そしてチョコレートのバタームースをノエルの口金で絞ります。 デコレーションにはバニラのマカロンとチョコを。 焼き菓子は岡本先生に習って美味しくって感激した 栗のフォンダンショコラです。 今年もクリスマスがやってきますね ノエルを楽しくデコレーションしましょうね #
by cake-y
| 2009-12-01 20:14
| my cakeファイル
今月のsusie先生のお教室は
”おもてなし1 和のテーブル”でした。 和食器のコーディネートのお話。コーディネートの工夫など盛りだくさんの内容でした。 お正月にまつわるいろいろなものの意味や もちろんインテリアやテーブルのアイディアも! 食器とちょっとした小物でおめでたいお正月用に 実際そのおしゃれな小物がなかなか見つけられないのですが・・。 ヒントをたくさんいただきました。 今月のテーブルは正に”和モダン”素敵でした。 先生がお重にアレンジされたお花もピッタリ! 美味しいお抹茶&チョコもいただきました。 お箸置きは3種類あってどれも白 デザインはモダンでした。 お菓子はわらびもちとお抹茶のダックワーズ どちらもとっても美味しかったです。 日本茶の美味しい入れ方も教えていただきました。 そういえば日本茶ってこんなにきちんと入れた経験がない私。 先生のお茶は本当に美味しかったです。 susie先生 今月もたくさんのお話とデモンストレーションを 本当にありがとうございました。 溢れ出るようにどんどんお話が広がって またまた今回もsusie先生の魅力に引き込まれ 幸せなひと時でした ご一緒して下さった楽しい皆様も ありがとうございました。 来月も楽しみに伺います。 #
by cake-y
| 2009-11-28 19:59
今日も楽しく教室をさせていただきました。
いつも来て下さっているMちゃんから BETJEMAN&BARTONという新ブランドの お紅茶をいただきました。 エデンローズ~バニラベースにベルガモット、ラベダー、バラが入っています。 早速 いただきました。 と~っても美味しかったです。 ケーキにもぴったりで それぞれの香りがバ゙ニラフレーバーに心地よく感じられます。 Mちゃんお気持ちありがとうございました そして仲良しMちゃん&Kちゃんは こんな可愛い袋にお月謝を入れて下さいました。 今月のりんごのタルトにちなんで~ 私も幸せ感じます いつもありがとうございます。 #
by cake-y
| 2009-11-24 17:17
今月 岡本先生に習った焼き菓子の復習です。
クグロフ型で作りました。 フォンダンなのでし~っとりしています。 先日 岡本先生とマリアージュフレールにランチ(主なる目的はケーキでしたが)を ご一緒させていただきました 来月このケーキをレッスンさせていただくこともお話しました。 ご親切な先生から更なるアドバイスをいただきました。 先生ありがとうございました #
by cake-y
| 2009-11-23 21:34
| my cakeファイル
今月も北野町の岡本先生のレッスンに行って来ました。
先日のTea Partyから楽しみにしていたケーキが習えて幸せでした。 メニューは ☆キャラメルと洋ナシのケーキ ☆フォンダンマロンショコラ キャラメルと洋ナシはとっても合います! イタリアンメレンゲを作って洋ナシをコンポートして・・ いつもながら手の込んだ工程を踏まえて と~っても美味しいケーキが出来上がりました 焼き菓子もリッチなお味で本当に美味しかったです。 先生いつもありがとうございます。 来月も楽しみにうかがいますね。 #
by cake-y
| 2009-11-16 17:15
|
カテゴリ
全体 ケーキレッスンについて Basic生地コース キッズレッスンについて my cakeファイル キッズレッスン イベント 習い事 いただきもの 素敵な時間 お店 フォトレッスン フランス eat out お気に入り Advanceコース 文房具 未分類 以前の記事
2021年 03月
2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||