甲陽園のケーキレッスン

先日Abundanteでご一緒させていただいた
Le Petit mitron H先生のお教室に出かけました。
H先生はまだまだお若くって可愛い方ですが毎年フランスにお勉強に行かれる
エネルギッシュでプロフェッショナルな方です。
ご自宅にお邪魔すると・・テーブルクロスは黒でした。何とお母様のお手製です!
f0196866_20541319.jpg

ケーキはもちろんノエル!
バターを使わないジョコンドに生地フランボワーズのムースとホワイトチョコのムースを入れて
最後はフランボワーズピュレをナパージュと混ぜてグラサージュ。
簡単グラサージュにびっくり!
デコレーションにはきらきらマカロン、苺、ブルーベリー、チョコなど。
楽しくお喋りもしながら計量あり泡立てあり・・いろいろさせていただけてラッキーでした。
実はマンツーマンレッスンだったのです
出来上がりはこちら・・
f0196866_2101844.jpg

f0196866_912228.jpg

試食にはH先生お手製のシュトーレンとチョコレートの焼き菓子もいただきました。
ケーキはホワイトチョコのムースがミルキーで美味しかったです。
シュトーレンはドライフルーツがいっぱいでしっとり。
チョコのサブレにはヘーゼルナッツクリームが!どちらも美味しくいただきました。
紅茶はいつもフランスで買われるそうです。今日はロシアのお茶でした。
f0196866_22294939.jpg

残ったムースでこんなキュートなケーキも☆
f0196866_2111445.jpg

自宅での少人数ケーキレッスンをされているH先生いろいろなことが参考になりました。
お母様にもお世話になり、レッスンにおしゃべりに美味しく楽しい時間でした。
H先生 ありがとうございました。
[PR]
by cake-y | 2008-12-06 22:11 | Trackback | Comments(4)
トラックバックURL : https://cakeycake.exblog.jp/tb/9840958
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by alice at 2008-12-07 00:39 x
なんとも素敵なしつらえ&デザートですね。Y先生、またお土産話きかせてくださいね。
Commented by Le petit mitron at 2008-12-07 15:31 x
先日はお忙しい中お越し頂いてありがとうございました。
こんなステキにレポートして下さって嬉しいです。
エネルギッシュというか、オジサン化?!しているような
わたしなので、いつもエレガントで笑顔のCake-yさんの
ような先生になれるように目指したいと思います。
今度、レッスン参加させてください♪
Commented by cake-y at 2008-12-07 17:24
お部屋の雰囲気やテーブルがとってもおしゃれでしたよ。
次回・・明日ですが(笑)お伝えしますね。
Commented by cake-y at 2008-12-07 17:38
H先生 先日はありがとうございました。
レポートに間違いはなかったでしょうか?(汗)
可愛いさだけではなく内に秘めたるパワーを感じましたよ。
まさかおじさん?なんてことはありませんよ(爆)
現実はまだまだですが・・・エレガントな女性を目指したいですね!
よろしかったら いつかまたいらして下さいね。
<< 12月のテーブルコーディネート... 12月のケーキ >>