Basicレッスン

今月のBasicレッスンはフルーツタルト

タルトに使う基本の生地 パートシュクレ

その上にのせるクレームダマンド

どんなフルーツにも万能なので

使っていただけると嬉しいです。

タルト生地を伸ばすのも暑い季節は作業台を冷やして

バターが柔らかくならないうちに型に敷きます。

秋のフルーツをたっぷり飾って

ナパージュを塗って仕上げていただきました。



↓美しい写真の数々は

素敵なこの方が撮って下さり

ブログにもどうぞ・・とお気持ちをいただきました。

Mちゃん本当にありがとうございます。


ご試食前にはみんなで撮影大会!

Mちゃんプチフォトレッスン♪!?

とっても楽しい時間をいただきました。

皆さまありがとうございました。

来月もお待ちしております。

来月もよろしくお願いいたします。

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by cake-y | 2017-09-16 08:29 | Basic生地コース
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