おかき

ケーキも好きだけど・・おかきも大好き
教室終了後のおやつタイムは
”蕪村庵の七彩焼き つらね詩”
一口サイズの七種類おせんべい♪
も~とまりません070.gif
大学からの素敵な友人に先日いただき更に買い足しました。(笑)
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# by cake-y | 2009-06-20 10:22 | Trackback | Comments(0)

カヌレ 

今日は兼ねてからご依頼のカヌレを作りました。
混ぜるだけの簡単な生地を一晩ねかして焼きます。
フレキシパンのミニカヌレ型で
独特の触感と何だか懐かしい美味しさ053.gif
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そしていつも仲良しのHさん&Tさんから
とっても和みます016.gif
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お暑い中来ていただきありがとうございました。
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# by cake-y | 2009-06-18 16:26 | Trackback | Comments(4)

6月のケーキ

今月も楽しくレッスンさせていただいています。
クランブルをのせたタルト
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ロールケーキと二種類です。イメージは・・
初夏のテラスでいただきたいデザートです060.gif
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# by cake-y | 2009-06-17 09:56 | Trackback | Comments(0)

テーブル

教室前にテーブルをセットします。056.gif
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お花は芦屋のアイロニーさん。
カトラリー&ランチョンマットはブランドジュリエさんで購入。SABLEのカトラリーは上品な雰囲気です。
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# by cake-y | 2009-06-17 09:39 | Trackback | Comments(0)

モンプリュレッスン

今月はタルトのレッスンでした。
ミルクチョコレートとフロマージュブランのクリームに
フルーツをトッピングし、最後にパッションのジュレをたっぷりのせて出来上がり!
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チョコレートのどっしりしたタルトにフルーツ&パッションの爽やかさがマッチしていました。
贅沢なタルトでした049.gif
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# by cake-y | 2009-06-14 22:48 | Trackback | Comments(2)