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美味しいお寿司

生徒様のご主人様作 握り寿司をいただきました。

以前にもお刺身やイタリア料理を頂戴しました。

釣りがお好きと聞いていましたが、

今回はガシラ(カサゴ)を釣ってさばいて

お寿司に!!

江戸前風漬けも新鮮♪

身がプリプリでとっても美味しくいただきました。

おせち料理も食材買い出しから

お正月にはご馳走が沢山並ぶそうです☆

Dr.H様ありがとうございました。

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by cake-y | 2017-01-27 08:53 | いただきもの | Trackback | Comments(0)

2月レッスン

2月レッスンご案内です。

☆チョコレートと紅茶のケーキ(写真は後日・・)
チョコレートムースに紅茶クリームをあわせます。
(冷凍OKですよ♪)

☆ダックワーズ・ショコラ(↓写真です)
ココア生地ダックワーズにガナッシュをサンド

☆2月*10*14*1620*21*2224*25*27*28

☆受講料 5800円


☆神戸市内自宅にて

☆10:30~3時間程度


ご予約・お問い合わせはyuricake@hotmail.co.jpまで。

ご連絡 いただいた方に詳細お知らせいたします。

よろしくお願いいたします。

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by cake-y | 2017-01-26 08:38 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

お土産ありがとうございます。


寒~~い季節到来ですね。
そんな中 レッスンにお運びいただきありがとうございます。

生徒様からお土産をいただきました。

春色~♪

ご一緒の皆様とも美味しくいただきました。

お心遣いに感謝いたします。




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☆2017年5月スタート


募集中です。

少人数制のレッスン

ご一緒にいかがでしょうか?

どうぞよろしくお願いいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。



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by cake-y | 2017-01-25 10:03 | いただきもの | Trackback | Comments(0)

岡本典子先生1月レッスン

岡本典子先生1月レッスンのケーキです。

今月も感動の美味しさ!!


☆ガトー柚子
柚子そしてオレンジも入った先生オリジナルのケーキは
2切れ、3切れはペロリといただける幸せになるお味♪

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☆お抹茶とイチゴのパウンドケーキ

初食感のパウンドケーキ!この模様にするには・・工夫があります。
新しい作り方を教えていただきました。

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私のケーキはこちらです。
酉年にちなんで
大きな卵(ギモーブ)をトッピング。
先生のケーキはのっているもの全て美味しく食べられます。
赤、黒、黄色も全部!当たり前かもしれませんが、先生ならではのお味の工夫が
随所にある新しいケーキです。

先生今月もありがとうございました。

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by cake-y | 2017-01-23 19:32 | 習い事 | Trackback | Comments(0)

お料理の会

お料理の会に参加させていただきました。

韓国の宮廷料理を学ばれたA先生オリジナルのレシピの数々。

お手製のコチジャンがとてもおいしくて感動!

そのコチジャンを使ったお料理が味のあるお上品な辛みで

本当に美味しくいただきました。

写真はほんの一部ですが・・

素敵な食器、テーブル、そして美味しいレシピを沢山教えていただき

ありがとうございました。

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by cake-y | 2017-01-22 21:32 | 素敵な時間 | Trackback | Comments(0)

1月レッスン

早いもので今月も半ばを過ぎました。

Kちゃんリクエストで

パート・ド・フリュイもレッスンさせていただきました。

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今月もririnonoさんのお花がとってもきれいです。

抹茶と柚子・・

イメージに合わせて緑と黄色のブーケを作って下さいました。

いつもありがとうございます。

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Kちゃんからのお心遣い 芦屋Pan Timeのパン達☆

美味しくって幸せ~♪♪

Kちゃんご馳走様です。


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by cake-y | 2017-01-19 17:32 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

柚子パウンド

今月の焼き菓子は

柚子パウンド

岡本典子先生に教えていただいた美味しいレシピを

ミニパウンド型で作っていただきます。

今月もよろしくお願いいたします。

5月スタートBasic生地コース募集ご案内はこちらをご覧ください。

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by cake-y | 2017-01-18 10:20 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

2017Basicコース募集

2017年Basicコースを募集させていただきます。

ケーキの基礎になるいろいろな生地を

ご自分の手でじっくりと作っていただきます。

本には書いていない大切なコツ、私自身の失敗談も含めて

楽しくご指導させていただきます。

こちらのコースは他にない軽食付き。

詳細は以下の通りです。

今年は都合により
6月スタートとさせていただきます。
第1回目は6月17日土曜日となります。
よろしくお願いいたします。





★6回完結

★1人~3人の少人数制

★いろいろな工程を細やかにご指導させていただきます。

★生地作りから仕上げまで
 全ての工程をご自分でお作りいただき、出来上がったケーキはお持ち帰り。

★内容

① ジェノワーズ・・・イチゴのショートケーキ
② ビスキュイ・・・・洋ナシのムース
③ タルト・・・・・・季節のフルーツタルト
④ キッシュ・・・・・キッシュロレーヌ
⑤ シュー・・・・・・エクレア
⑥ ロールケーキ・・・フルーツロールケーキ


★場所
神戸市内自宅サロン(お問い合わせの方に詳細お知らせいたします)
駐車場は2台(先着順)

★時間
10時30分~13時30分(3時間程度の予定)

★実習、ご試食(軽食付)

★レッスンフィー
6回分 30000円(5000円✖6)

★日程

①火曜日コース
5月9、6月13日、7月11日、9月12日、10月17日、11月14日、12月または1月


②土曜日コース
5月13日6月17日、7月15日、9月16日、10月21日、11月18日、12月または1月

★ご都合によりお日にち振替可能

★お申込みはyuricake@hotmail.co.jpまでどうぞ。
住所、氏名、携帯番号を明記願います。

尚、2日過ぎても返信がない場合は

お手数ですが鍵コメからメッセージお願いします。

どうぞよろしくお願いいたします。

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by cake-y | 2017-01-17 06:57 | Basic生地コース | Trackback | Comments(0)

ミニミニカヌレ

カランドリエで作ったミニミニカヌレ

沢山のケーキや軽食があるので

こちらはお持ち帰りいただけるように

ラッピングしてご用意しておりました。

イベントでは出来上がったケーキの写真を撮る余裕がないのです(汗)

今回自宅で撮った貴重な?!一枚。

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by cake-y | 2017-01-16 08:18 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

カランドリエ ありがとうございました。

カランドリエのイベントが終わりました。
ご来場いただいた皆様本当にありがとうございました。
今回は絵本の中の世界をイメージして
テーブルコーディネーターであるお二人の先生が
沢山の備品でテーブルと空間をコーディネートして下さいました。

そして軽食、お菓子は12種類のメニューを考え
3人で分担し作りました。

☆はらぺこあおむし   カップケーキ
☆かぐや姫       抹茶のオペラ
☆ヘンデルとグレーテル ミニカヌレとアイスボックスクッキー
☆赤毛のアン      トライフル
☆ピーターラビット   ほうれん草と人参のキッシュ
☆不思議の国のアリス  イチゴのババロア
☆ハリーポッター    ビールゼリー(パイナップルゼリー)
☆アルプスの少女    白いチーズケーキ
☆白雪姫        栗とカシスのノエル
☆シンデレラ      ブランマンジェ
☆親指姫        アップルハートのチョコレートケーキ
☆赤ずきんちゃん    キルシュトルテ

軽食には
☆コンソメスープ
☆人参のバケットサンド
☆ツナサンド
をご用意。

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ボサノバ歌手の結美さん

軽やかで心地よい音楽に耳を傾けるひととき。

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楽しいイベントをご一緒させていただいた
チームカランドリエのスタッフの皆様 今回もとても楽しかったです。
いろいろとお世話になり本当にありがとうございました。



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by cake-y | 2017-01-13 19:19 | イベント | Trackback | Comments(0)