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11月レッスン終了しました。

キルシュトルテ そして

マトファーのミニパウンド型で焼く

栗の焼き菓子レッスンが終わりました。

乳脂肪32%という超低脂肪の生クリームで作るキルシュトルテは、

こちらの先生主宰のお茶会にて作らせていただいたものでした。

お陰様で生徒様にも好評で、ご都合がつかなかった方からは

既にリクエストレッスンをご依頼いただいております。

同じドイツのロンネフェルトの紅茶も先生にお取り寄せいただき

レッスンにてお淹れしました。

本格的なドイツのケーキそして美味しい紅茶を教えていただいた先生

本当にありがとうございました。

またお通いいただいた皆様

パウンドのラッピングを教えて下さったKaoruちゃん

今月もありがとうございました。

来月のクリスマスレッスンもお待ちしています。

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by cake-y | 2016-11-30 19:36 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

クリスマスリースレッスン

苦楽園ririnonoさん

今年もこの方とリースレッスンを受講させていただきました。

今までと違って色のある実ものをたっぷり使って

約3時間!奮闘し出来上がったのはこちら

実が弾けたり

ドライに変化していく色合いもすごく楽しみです♪

レッスン後はほっこりティータイム

美味しい紅茶をいただき

お茶菓子には栗のパウンドをお作りしました。

ririnonoさんでは独特のステキな雰囲気に写るのがとっても嬉しいです。

先生そして皆さまお世話になりありがとうございました。

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by cake-y | 2016-11-28 06:38 | 習い事 | Trackback | Comments(0)

来年1月12日イベントのお知らせ

11月も終盤ですね。

来年1月12日木曜日に神戸御影にて

音楽と軽食そしてケーキをお楽しみいただくイベントを

開催させていただきます。

Aliceさんそしてこちらの先生ともご一緒に

三人で楽しく美味しいイベントを企画中です。

詳細はこちらをどうぞ。

ご参加お待ちしています。

どうぞよろしくお願いいたします。


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by cake-y | 2016-11-25 22:37 | イベント | Trackback | Comments(0)

クリスマスコンフィチュール

先日Yちゃんからいただいた

クリスマスコンフィチュール☆

鮮やかなクリスマスカラーがとても美しいですね♪

Yちゃんありがとうございます。

楽しみにいただきます。

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by cake-y | 2016-11-24 08:09 | いただきもの | Trackback | Comments(0)

皆さまありがとうございます。

11月レッスン継続中です。

お手製の美味しいもの、そしてフレッシュなクリスマスリースをいただきました。

クリスマスの足音が聞こえるようです♪

皆さまありがとうございます。

☆Kaoruちゃんからいただいた洋ナシのコンフィチュール
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☆M様から栗のシフォンケーキ
☆Yちゃんからはクリスマスコンフィチュール
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☆Tamaちゃんからクリスマステーブルリース
ririnonoさんで購入したキャンドルがピッタリでした~♪
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☆レッスンのケーキはこちらでした(笑)
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by cake-y | 2016-11-22 17:07 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

英国式紅茶レッスン

こちらのサロンで紅茶レッスンを受講させていただきました。

今回は美味しい紅茶の淹れ方実践編

今まで学ばせていただいた知識をもとに

いろいろな注意点を踏まえて9人分!を淹れてみました。

簡単ではありませんが、とてもよい経験になりました。

いつも思うこと・・紅茶も奥深いものです。

先生有意義な時間をありがとうございました。

M様の美味しいパウンドケーキもご馳走様でした。

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by cake-y | 2016-11-22 16:52 | 習い事 | Trackback | Comments(0)

11月レッスン

11月のケーキレッスンは

キルシュトルテと栗のパウンドケーキ

こちらの先生にお取り寄せいただいた

ロンネフェルトの紅茶と共にご試食いただきました。

皆さま ありがとうございました。

これからの皆さまもどうぞよろしくお願いいたします。

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by cake-y | 2016-11-19 09:10 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

ガトー・ド・カランドリエ開催のお知らせ

1Day イベント ガトー・ド・カランドリエ

来年1月12日に開催させていただきます。(写真は前回のケーキ)

和やかに軽食とケーキそして音楽を楽しんでいただくイベントです。

どうぞお気軽にご参加くださいませ。

よろしくお願いいたします。


覚えてますか?
小さい頃、絵本の中で出会った可愛いお姫様やドキドキする冒険の数々。
今回の「カランドリエ」ではそんな物語にちなんだ12種類のお菓子を作りました。
大好きだったお話に思いをはせながら、ゆっくりと手作りのケーキ、お菓子、軽食をお召し上がりください。

また関西を拠点に活躍されてるボサノバ歌手、結美さんのライブもございます。
ボサノバ、サンバなど本場じこみのブラジル音楽もお楽しみ下さいませ。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

日時:2017年1月12日(木曜) 12時~15時
場所:アビエスフィルマ
(阪神御影駅から徒歩5分)
神戸市東灘区御影中町6-1-2
TEL078-851-8606
〔専用駐車場はございません。近隣の駐車場をご利用下さい)

参加費:7000円
定員:先着40名様
(お申し込みはメールにて受付。
mm_kawasaki@nyc.odn.ne.jp 川崎まで)

ガトー・ド・カランドリエ
スタッフ 吉村百合、山本真弓、川崎みや



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by cake-y | 2016-11-18 19:45 | イベント | Trackback | Comments(0)

和菓子レッスン

今月美味しい和菓子を習いました。

☆秋の山(練り切り)

地味な作業を繰り返し美しいお菓子が出来上がりました。

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☆むらすずめ

ホットプレートで生地を焼きます。
まさにすずめ!ですね。

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先生ありがとうございました。
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by cake-y | 2016-11-18 19:10 | 習い事 | Trackback | Comments(0)

オートクチュール

こんなエレガントなケーキ!!

初めて見ました。

岡本典子先生11月レッスンにて教えていただきました。

みんなの歓声が聞きたくて・・

とおっしゃる通り

先生のケーキには夢があり感動があります。

クグロフの煙突にもマスカルポーネクリームがたっぷり!

見た目もお味もオートクチュール☆

飾りのお花はすでに作っていただいていたもので、

私にとっては難易度の高いものでした。

練習あるのみですね。

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ノルマンディー風クレープもとっても美味でした。

先生今月もありがとうございました。

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by cake-y | 2016-11-15 08:39 | 習い事 | Trackback | Comments(0)