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英国式紅茶レッスン

こちらの先生の紅茶レッスン。

今回のテーマは”アレンジティーを楽しむ”

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フルーツ、ハーブ、スパイス、アルコール等とそれぞれに相性がよい茶葉、淹れ方、それに合うお菓子などを学ばせていただきました。
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ステキなモロッコのティーセットに目がクラクラ♪♪
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実際に美味しいミントティーを淹れていただきました。
とても高い位置からカップに注がれた紅茶は泡泡!
素晴らしいデモンストレーションにも歓声があがりました。
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先生お手製のサマープディング、パウンドケーキなど美味しいお菓子の数々も
ご馳走様でした。

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ケーキレッスンについてはこちらをご覧ください。
2015年4月スタートBasic生地コース次回の募集は2016年1月になります。
過去のケーキはこちらをどうぞ。
お問い合わせご予約はyuricake@hotmail.co.jpまでよろしくお願い致します。

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by cake-y | 2015-09-13 13:38 | 習い事 | Trackback | Comments(0)

岡本先生 秋のティーパーティーご案内

神戸市中央区北野町 岡本典子先生主催 秋のティーパーティーが

10月11日日曜日に開催されます。

ステキな邸宅のお庭に厳選された材料から作られる美味しいケーキの数々や軽食が
華やかに並びます。

異人館の賑わいを他所にゆったりした時間が流れる空間で
秋の休日をお過ごしいただけます。
バイオリンの生演奏もお聴きいただける予定です。

昨年の様子は
こちらをご覧ください。

当日は私も現地でお手伝いさせていただきます。
参加ご希望の方はお問い合わせ下さいませ。
yuricake@hotmail.co.jpまでどうぞよろしくお願いいたします。

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by cake-y | 2015-09-12 21:31 | イベント | Trackback | Comments(0)

リビングフォトクレールレッスン

今道しげみ先生
フォトレッスンに参加させていただきました。

場所は奈良ポントガルテンさん。

レクチャー後、素敵なお店の店内、ブーケ、パリで買い付けされた雑貨等々の
撮影タイム。

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こちらのお店にはカフェも併設されていて
とても美味しいパンナコッタをいただきました。
ピンク色は薔薇のゼリーです♪

先生 そしてオーナー裕美子さん
内容盛り沢山☆楽しいレッスンをありがとうございました。

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by cake-y | 2015-09-07 21:53 | フォトレッスン | Trackback | Comments(0)

フィナンシェ

バニラのフィナンシェ

岡本先生に習ったのはもう??前ですが

今も変わらず大好きなレシピです。

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by cake-y | 2015-09-07 05:46 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

ririnonoさん

ザッハトルテレッスンに向けてお花をお願いするために

ririnonoさんに出かけました。

以前は火曜日がお休みだったので発送していただくつもりが・・

今月から木曜定休、そして第三水曜がお休みになっていました。

おかげでレッスン前日の火曜日にお花を購入させていただくことになり
楽しみです。

店内は秋カラーのお花がいろいろ♪

いつも癒されるステキな空間です。

ririnonoさんのお花レッスンはこちらをご覧くださいませ。
私も楽しみにうかがいます。

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by cake-y | 2015-09-06 21:56 | お店 | Trackback | Comments(0)

豆寒天

先月教えていただいた和菓子レッスンでは

寒天も作りました。

こちらは寒天パパの素を使って簡単に。

先生が用意して下さった材料で作る黒蜜はとっても美味しい。

ステキな器に盛りつけて寒天がとっても豪華でオシャレです♪

ご馳走様でした。

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by cake-y | 2015-09-04 16:06 | 習い事 | Trackback | Comments(0)

リクエストレッスンご案内

7月のケーキをリクエストいただきレッスンさせていただきます。

お忙しい方々ですが、何とかご都合を合わせていただき決まりました。

ご一緒にいかがですか?

若干名募集します。

お問い合わせはyuricake@hotmail.co.jpまで。

どうぞよろしくお願い致します。

☆10月27日火曜日

☆10:30~3時間程度

☆神戸市内CakeCakeサロン(最寄りはJR舞子駅)

☆レッスン料5000円(下記2種類それぞれお持ち帰りあり)

☆フランクフルタークランツ
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☆直径12cmスフレチーズケーキ
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by cake-y | 2015-09-03 08:51 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

ココナッツメレンゲ

こちらの先生からご注文いただきました。

メレンゲは低温で長時間焼いて乾燥させます。

ココナッツの香りを感じていただければ幸いです。

テーマに沿ったケーキを作らせていただくことはとても勉強になります。
先生いつもありがとうございます。

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by cake-y | 2015-09-02 06:33 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

干しイチジクの焼き菓子

9月の焼き菓子です。

干しイチジクの食感もお楽しみいただければ嬉しいです。

レッスンご案内はこちらをご覧ください。
ご予約お待ちしています。
今月もよろしくお願い致します。

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by cake-y | 2015-09-01 05:51 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)