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岡本先生のケーキレッスン


7月の岡本先生のケーキレッスンではこんな素敵なタルトを習いました。

☆タルト・メリーゴーランド☆

夢のあるネーミング♪
夏ミカン、オレンジ、グレープフルーツが爽やかで、
タルトの真ん中、ムースリーヌもとても美味~。

他にはタルトシトロン、ココナッツアイスクリームも教えていただきました。

先生 今月もありがとうございました。

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ケーキレッスンについてはこちらをご覧ください。
2015年4月スタートBasic生地コース次回の募集は2016年1月になります。
過去のケーキはこちらをどうぞ。
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by cake-y | 2015-07-31 22:27 | 習い事 | Trackback | Comments(0)

スフレチーズケーキ

今月はスフレチーズケーキも作ります。

10数年前 私の初回レッスンが直径18cmのスフレチーズケーキでした。

岡本先生のアシスタント時代に淡路島牧場へ納品するスフレチーズケーキを何台も作らせていただき そのころ一番自信を持って作れるケーキでした。

今回は直径12cmの可愛いサイズです。

初回に習って下さったMikaさんにご了承いただき、今も通って下さる事にも
感謝して大切なレシピを再びレッスンさせていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。

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by cake-y | 2015-07-21 09:03 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

ローズアドバイザー Fちゃん薔薇のお茶会

少し前の事になりますが・・。

この方からのご依頼でケーキを作らせていただきました。

ロ-ズアドバイザーFちゃん家のお庭は薔薇がいっぱい。

開花に合わせて開かれる”薔薇のお茶会”はエレガントで優美な香りに包まれて別世界。

早朝より起床され、まずはお花のお手入れから一日が始まるとお聞きしました。

薔薇好きの方は皆さま美しい!Fちゃんも☆

ウエッジウッドの綺麗なお皿にのせていただいてケーキも私も幸せでした。

Fちゃん ありがとうございました。

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by cake-y | 2015-07-18 08:40 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

エアプランツ

今月のテーブルのお花はエアプランツを中心に。

ririnonoさんのお陰でずっと眠っていた花器が久々に活躍しています。

生花がもちにくいこの季節、空気中の水分を吸って生きているエアプランツは強い味方。

涼しげで生徒様にもとっても好評です。

Rちゃんいつもお世話になりありがとうございます。

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by cake-y | 2015-07-16 17:44 | お気に入り | Trackback | Comments(0)

ザッハトルテ レッスン

こちらのお茶会のお客様からお声かけいただき、ザッハトルテをレッスンさせていただきます。

ご一緒にいかがですか?

ご希望の方はyuricake@hotmail.co.jpまでご連絡ください。

どうぞよろしくお願い致します。

満席となりました。
ありがとうございました。

☆9月9日水曜日

☆10時半~3時間程度(レッスン後は軽食とケーキでTea time)

☆5000円

☆15cmケーキ1台をお持ち帰りいただきます。

☆持ち物はケーキ箱、ハンドタオル、筆記用具、カメラ等。

☆場所は神戸市内JR舞子駅近くCakeCakeサロン(お問い合わせの方には詳細お知らせします)

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by cake-y | 2015-07-15 16:51 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

奈良 ポントガルテン クレールセミナー

LIVINGPHOTO今道しげみ先生のセミナー。

今回は奈良ポントガルテンさんにて開催されました。

6年前に初めてしげみ先生のレッスンを受けた時に訪れた場所に再び・・・。
より一層ステキにリニューアルされた店内 懐かしい空気も感じました。

しげみ先生のクレールセミナー、レクチャーは内容盛りだくさん。

その後、オーナー裕美子さんのステキなブーケと店内の撮影タイム。
お花のみならず、パリでお買付けされた素敵な雑貨がたくさんありました。

魅力的な被写体がたくさんでしたが 実は難易度が高かったのでは?!
しかも私、お題のクレールの写真は没ばかりで・・・(汗)
次回またリベンジしたいと思っています。
いろいろな方々ともお話させていただき とっても楽しいレッスンでした。

先生そして裕美子さん 久々の再会 ほんとうに嬉しかったです。
お世話になり ありがとうございました。

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by cake-y | 2015-07-14 21:38 | フォトレッスン | Trackback | Comments(0)

素敵女子の皆さまとの時間

先日 こちらの先生繋がりで素敵な皆さまとの女子会。

わが家からほど近くにあるYちゃんのお家はとってもステキな空間でした。

美味しいランチ、ドリンクをたくさんご用意していただき楽しいひととき。

自分を振り返ったりこれからの生き方を考えさせられたり・・。
今まで聞けなかった貴重なお話もあれこれ。
とても充実の時間でした。

Yちゃん、お忙しい中いろいろなご準備ありがとうございました。

お話の続きをまたいつか・・・皆さまこれからもどうぞよろしくお願い致します。 

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by cake-y | 2015-07-13 09:56 | 素敵な時間 | Trackback | Comments(0)

イチジクジャム

今月初め ご自宅に大きなイチジクの木があるMさんからいただきました。

すでにジャムが出来るほど収穫されたことにビックリ!

鮮やかな天然の赤色 蓋を開けた瞬間 イチジクの香りが広がります♪

旬のご馳走をありがとうございました。

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by cake-y | 2015-07-12 15:55 | いただきもの | Trackback | Comments(0)

バニラキプフェル

こちらもウィーンの焼き菓子。

三日月型 バニラとレモンの香り 軽い食感のクッキーです。

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by cake-y | 2015-07-08 17:54 | Trackback | Comments(0)

キッズレッスンについて

夏休み春休みに開催、その都度ブログにてご案内させていただきます。

☆基本はお子様お預かりですがお付き添いも歓迎します。

☆場所は神戸市内CakeCakeサロン 最寄りはJR舞子駅(お問い合わせの方には詳細お知らせいたします)駐車場もありますのでお問い合わせ下さい。

☆対象は3歳~お1人様よりご予約可能です。

☆時間は午前は10時~11時半、 午後は1時半~3時。いずれかを選んでいただきます。

☆流れは身支度⇒材料の計量⇒ケーキ作り⇒試食⇒食器洗い⇒お持ち帰り用ケーキの準備

☆持ち物はエプロン、ハンドタオル

☆レッスンフィーは2000円~3000円(内容により変わります)

過去のレッスンはこちら・・・

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by cake-y | 2015-07-07 21:50 | キッズレッスンについて | Trackback | Comments(0)