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6月のレッスン終了

今日で今月のレッスンが終わりました。
来て下さった皆様 本当にありがとうございました053.gif
仲良しのYちゃんからかわいいティ-マットをいただきました。
また一緒にお茶しようね001.gif
おこぼれのタルトとチェリーでほっと一息です。
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お忙しいHさんには今月のケーキを作らせていただきました。
雨の中来ていただいた上に
美味しそうなお紅茶までいただき恐縮です。
Hさんいつもありがとうございます058.gif
お紅茶楽しみにいただきます♪♪
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by cake-y | 2009-06-30 15:16 | Trackback | Comments(6)

パン教室

今日はお友達のHちゃん主催のパン教室に行きました。
海風が気持ちい~い素敵なマンションです。
そして今月のメニューは
☆ベーコンロール
☆ジャガイモのガレットサラダ
☆自家製苺ジャム
タイミングよくお声かけしてもらえるのでとってもスムーズ!
(一人ではなかなかこうはいかないのです)012.gif
ベーコンの刻み方はそれぞれでしたが・・・
焼きあがるとお花がさいたようにかわいく膨らむのでした♪
ガレットもチーズとジャガイモで簡単に作れて
盛り付けもステキに!
今日も楽しく美味しいお教室でした。
Hちゃんありがとうございました053.gif
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↑の写真 実はHちゃんの素敵なカメラをお借りしたもの。
初めてのイチデジ・・いつもよりキレイだったら嬉しいな~。
でも それは腕次第ですよね(*^^)
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by cake-y | 2009-06-27 11:07 | Trackback | Comments(4)

Style in life

今月は おもてなし4“夏のテーブル”です。
梅雨のジメジメがうそのよう!
先生のお家は白い壁に緑が映えて明るくとっても涼しげでした。
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おいしいお茶と”ぷるぷる水ようかん”をいただきました。
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テーブル&サイドテーブル 大きな器にアジサイが!感動です。
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別室ではいろんな小物を使ってテーブルの演出を。
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おいしいアイスティー&アレンジティーも教えていただきました。
キレイ!楽しい!美味しい060.gif
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例年夏の暑さに耐え忍ぶ毎日でしたが・・012.gif
今年は夏を涼やかに過ごすことを考えてみます。
先生 今月も盛りだくさんのお話をありがとうございました。
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by cake-y | 2009-06-26 15:03 | Trackback | Comments(2)

Abundante

先日器とテーブル小物を見せていただきました。
イマージュ・ドゥ・オリエントのテーブルウェアや 作家さんの器の数々
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美味しい焼き菓子はs-liaisonさん作でした。
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先生の私物WMFの小物・・かわいかったです♪
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なかなか私には使いこなせそうもなく見せていただくだけでしたが、
生田先生楽しいひと時をありがとうございました。
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by cake-y | 2009-06-25 20:36 | Trackback | Comments(2)

岡本先生のケーキ教室

岡本先生の爽やかなお教室に行って来ました。
☆香港でいただいたマンゴープリンをタルトに!!
卵で固めたマンゴープリン 
マンゴーもゴロゴロはいって幸せな美味しさでした。
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☆松の実のタルトレット松の実とリキュ-ルソミュールに漬けた香りよいレーズン
&蜂蜜柚子茶ジャムを入れたタルトレット。
柚子茶ジャムの酸味がおいしくアジアンテイストたっぷりでした。
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もうひと品は☆ホワイトチョコレートのアイスクリーム
今日はデジカメを忘れていったので写真がなくってすみません。
バニラ風味のホワイトチョコアイスに苺ソースがたっぷりのおいし~いアイスでした。
今月は先生が行かれた香港のイメージたっぷりのお土産スィーツレッスン。どれも 美味しくいただきました。
先生どうもありがとうございました!
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by cake-y | 2009-06-21 17:21 | Trackback | Comments(0)

おかき

ケーキも好きだけど・・おかきも大好き
教室終了後のおやつタイムは
”蕪村庵の七彩焼き つらね詩”
一口サイズの七種類おせんべい♪
も~とまりません070.gif
大学からの素敵な友人に先日いただき更に買い足しました。(笑)
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by cake-y | 2009-06-20 10:22 | Trackback | Comments(0)

カヌレ 

今日は兼ねてからご依頼のカヌレを作りました。
混ぜるだけの簡単な生地を一晩ねかして焼きます。
フレキシパンのミニカヌレ型で
独特の触感と何だか懐かしい美味しさ053.gif
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そしていつも仲良しのHさん&Tさんから
とっても和みます016.gif
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お暑い中来ていただきありがとうございました。
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by cake-y | 2009-06-18 16:26 | Trackback | Comments(4)

6月のケーキ

今月も楽しくレッスンさせていただいています。
クランブルをのせたタルト
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ロールケーキと二種類です。イメージは・・
初夏のテラスでいただきたいデザートです060.gif
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by cake-y | 2009-06-17 09:56 | Trackback | Comments(0)

テーブル

教室前にテーブルをセットします。056.gif
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お花は芦屋のアイロニーさん。
カトラリー&ランチョンマットはブランドジュリエさんで購入。SABLEのカトラリーは上品な雰囲気です。
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by cake-y | 2009-06-17 09:39 | Trackback | Comments(0)

モンプリュレッスン

今月はタルトのレッスンでした。
ミルクチョコレートとフロマージュブランのクリームに
フルーツをトッピングし、最後にパッションのジュレをたっぷりのせて出来上がり!
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チョコレートのどっしりしたタルトにフルーツ&パッションの爽やかさがマッチしていました。
贅沢なタルトでした049.gif
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by cake-y | 2009-06-14 22:48 | Trackback | Comments(2)