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ココナッツのタルト

ココナッツのタルトを作りました。

7月岡本典子先生レッスンで教えていただいた一部ですが・・


先月の

riruru*s PHOTO LESSON

スマホレッスン(@CakeCakeサロン)にて

皆さまにお召し上がりいただきました。

イタリアンメレンゲ入り

真っ白はココナッツクリーム

riruru*s先生が一目見て

”美し~~い!!”

と言ってくださいました。

”美味しいものは美しい”

そう思っている私はとっても嬉しかったのです。

撮影にも使っていただけて

味のほうも皆さまに好評で~


幸せでした。

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by cake-y | 2017-08-12 07:34 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

リクエストレッスン レモンタルト 

素敵なこの方のお嬢様が

レモンタルトをリクエスト下さって

レッスンさせていただきました。

1月にお生まれになったお嬢様もご一緒に

とてもお利口さんのMちゃん

本当に可愛らしくて癒されました。

酸味を効かせたレモンクリームの中に

サクサクのチョコレートフィアンティーヌを入れているので

思いのほか サッパリしているとおっしゃっていただき好評でした。

嬉しい限りです。

軽食には翡翠色のキッシュをお召し上がりいただきました。

ご一緒のYさんはじめ皆さま

ご参加いただき ありがとうございました。

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by cake-y | 2017-08-10 09:18 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

リクエストレッスン

この方のお母様からリクエストをいただき

スコーンとキッシュのレッスンをさせていただきました。

お母様はいつもマリア様のような柔らかでお優しい笑顔。

真弓先生のレッスンではお料理を担当され現役真っ只中!

そのお母さまにお越しいただくことはこの上ない喜びでした。

レッスン後は真弓先生にお願いして美味しいウェルカムドリンクを作っていただきました。

こちらの紅茶の先生にはとても美味しいオリジナルのブレンドティー

そして珍しいピンクのアイスティー(緑茶)も淹れていただき

爽やかな涼をいただきました。

久々にお目にかかる方

スマホレッスンご一緒の方々も写真撮りに大いに盛り上がり

とても充実の楽しいひと時でした。

バタバタで肝心のキッシュとスコーンの写真がありませんが

こちらにレッスンの様子も含め素敵にアップしてくださっています。

真弓さん感謝いたします。

リクエストくださったお母様そして皆さま

ありがとうございました。

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by cake-y | 2017-08-03 10:07 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

翡翠色のキッシュ

7月レッスンのキッシュ

翡翠色はグリーンピースでした。

岡本典子先生に教えていただいた大切なレシピ。

生徒様にもとても喜ばれました。

せっかくのキッシュは

アパレイユもたっぷりがいいですね。

わたしはマトファのマンケ型を使っています。

今回のレッスン後、購入された方も多くいらっしゃいました。

チーズタルトやその他焼き菓子にも使えるので

オススメですよ~♪

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by cake-y | 2017-08-02 03:53 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

マンゴーのババロア

7月レッスンのケーキ

それぞれに飾っていただきました。

木苺が入手できないときは

サクランボを使わせていただきました。

オレンジゼリーに赤が映えます。

夏カラー 見ているだけで元気が出ますね~♪

皆さまありがとうございました。

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by cake-y | 2017-07-27 09:23 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

募集 リクエストレッスン

レモンタルトをリクエストいただきレッスンさせていただきます。

ご一緒にいかがでしょうか?

★8月4日(金)
★10:30~3時間程度
★レッスン、キッシュ軽食付き
★直径15cmレモンタルト1台お持ち帰り有
★受講料5500円
★神戸市垂水区CakeCakeサロン

お問い合わせはyuricake@hotmail.co.jp またはyul-i.li-ly.whte@docomo.ne.jpまで。

心よりお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします!!


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by cake-y | 2017-07-25 08:46 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

募集 リクエストレッスン

満席となりました。
ありがとうございます。
ご予約の皆さま どうぞよろしくお願いいたします。

リクエストをいただき下記レッスンをさせていただきます。

ケーキ作りが初めての方も

ご興味のある方は ぜひどうぞ!!

7月レッスンでもキッシュは作りますが、

今回のキッシュロレーヌは

基本となるアパレイユ(ソース)なので、

応用範囲は広いですよ。

キッシュの生地も油っぽくなくカラッと!

ご家庭で簡単に手作りできます。

キッシュ、そしてスコーンもどちらも冷凍可能なので

夏休み毎日の朝ご飯やランチ、また休日のブランチにも作り置きができて助かりますね。

詳細は以下の通りです。


☆スコーン(お持ち帰りあり)

☆キッシュロレーヌ➡ベーコンと玉ねぎのキッシュ(直径13cmマンケ型1台お持ち帰り)



☆日時  7月31日(月) 10:30~3時間程度

☆会費  6000円(当日お持ちください)

☆場所  神戸市垂水区内 CakeCakeサロン(最寄り駅はJR舞子駅)

☆持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、キッシュお持ち帰り用箱またはタッパー

☆ご予約お問い合わせはyuricake@hotmail.co.jpまたはyul-i.li-ly.whte@docomo.ne.jpまで。

どうぞよろしくお願いいたします。





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by cake-y | 2017-07-20 20:34 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

ココナッツメレンゲ

素敵な先生からのご依頼で

作らせていただきました。

卵白を泡立て

オーブン低温で焼きました。

梅雨真っ只中だったので

3時間から4時間乾燥させました。

乾燥剤をたくさん入れて納品。

”生徒様に喜ばれました”

優しい先生から うれしいお言葉をいただき

とても嬉しく思いました。

Mayumi先生ありがとうございました。

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by cake-y | 2017-07-17 08:56 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

レッスンそして幸せな時間♪

7月レッスンに来てくださったTちゃん

結婚式場でお花のお仕事をなさっています。

今回、こんな素敵なアレンジをお持ち下さり

テーブルが一気に涼やかになりました!

そして試食タイムには

レッスン用ケーキを作らせていただいた

こちらの方もお越し下さって

話題が盛り沢山で止まらない~~

とっても楽しい時間をいただきました。

TちゃんそしてMayumiさん ありがとうございました。

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by cake-y | 2017-07-13 18:22 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

マンゴーのババロアレッスン

今月もレッスンが始まりました。

マンゴー、ココナッツ、そして最後にオレンジゼリーを重ねて

皆さまそれぞれに

季節のフルーツを飾っていただきます。

ririnonoさんのひまわりのお色が

マンゴー色とリンク!

とってもHappyな夏色です♪

今月レッスンはまだお席がございます。

冷凍も可能なケーキですので

ご一緒にいかがでしょうか。



13日(木)3席

14日(金)4席

21日(金)1席

22日(土)4席

24日(月)3席

25日(火)2席

28日(金)4席

お問い合わせは

yuricake@hotmail.co.jpまたはyul-i.li-ly.whte@docomo.ne.jpまで。

どうぞよろしくお願いいたします。

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by cake-y | 2017-07-08 09:23 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)