カテゴリ:my cakeファイル ( 429 )

ガレット♪

ガレットレッスンも続いております。

試作そして練習を重ねてのレッスン

皆さまに好評で

とっても嬉しく思っています。

結構なボリュームもあって

レモンタルトとともに

ランチとケーキのセットで

お楽しみいただけます。

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by cake-y | 2017-05-22 18:52 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

ガレット

5月レッスンではガレットを作っていただきます。

そば粉のクレープなので

デザートではなく軽食になります。

ビタミンカラーのお野菜もたっぷり添えて

お召し上がりくださいね。

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by cake-y | 2017-05-16 07:49 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

4月レッスンのケーキ

遅ればせながら・・

4月のケーキ

皆さま素敵に飾っていただきました。

苺も終わり

フルーツは初夏を感じるものが並んでいますね。

レッスンにお越しくださった皆さま

ありがとうございました。

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by cake-y | 2017-05-07 20:14 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

5月ケーキレッスン

5月のレッスンのご案内です。

☆レモンタルト(写真はご試食用。お持ち帰りは15cm1台です)

サクサクのタルト生地にレモンクリーム
チョコレートも入れて
レモンとライムの香りで爽やかに仕上げます。

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☆ガレット

サレメニューです。
そば粉のクレープを焼いてお野菜たっぷりのせて軽食にどうぞ。

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☆日程
18・19日 22・26・29・30日

☆受講料
5700円

お問い合わせご予約はyuricake@hotmail.co.jpまで

どうぞよろしくお願いいたします。
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by cake-y | 2017-04-21 09:07 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

4月レッスン♪

4月のケーキレッスン。

Kちゃん半分ずつの飾りつけ☆

ご自宅とご自宅用に・・なるほど!

土台と表面の生地ダックワーズも

フルーツの彩りで華やかに仕上がります。

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Kちゃんからのチャイのプレゼント。

バランスのよいスパイスの配合

美味しく淹れていただき

お久しぶりのHさんもご一緒

楽しいティータイムとなりました。

皆さまありがとうございました。

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by cake-y | 2017-04-17 09:59 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

リクエストレッスン

4月最初のレッスンは

シュークリームとフィナンシェのリクエストレッスンでした。

ririnonoさんの素敵なブーケにも癒されて

ドライカレーのキッシュで軽食後(今回はイレギュラーで12時からのレッスン)

2種類を作っていただきました。

マトファーの型で作ったフィナンシェ

しっかりバターを塗ってから生地を入れて焼きます。

シュークリームもしっかり膨らみましたね。

パリッとした皮に粉糖をふって仕上げます。

ご試食のプレートもステキに飾っていただき和やかにティータイム♪

そして・・

今回はレッスン後お約束していた場所にみなさまをご案内。

いろいろと盛り上がってあっという間の時間でした。

皆さま 楽しい1日をありがとうございました。


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by cake-y | 2017-04-11 17:04 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

4月のケーキ

4月です!

カラフルフルーツをのせて仕上げるケーキはいかがでしょうか?

レッスンはこちらをご覧ください。

新学期ご多忙かと思われますが

皆さまにお目にかかれることを

楽しみにしています。

どうぞよろしくお願いいたします。

Basic生地コースは5月スタートです。
こちらは軽食付きです。

5月9日火曜日コース

5月13日土曜日コース

現在募集中です。

お問い合わせはyuricake@hotmail.co.jpまでどうぞ。


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by cake-y | 2017-04-01 11:09 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

3月レッスン終了しました。

今月のレッスンが終わりました。

まだ寒い日が多かったのですが

ブリゼ生地は扱いやすかったですね。

イタリアンメレンゲをサントノーレの絞り口金でそれぞれ絞っていただき

中心にはイチゴを飾っての仕上げ。

最終日はミニタルト型で作ったケーキのご試食となりました。

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岡本典子先生に教えていただいた

塩キャラメルのカトルカールも好評でした。

お忙しい中レッスンにお越し下さった皆様

今月もありがとうございました。

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by cake-y | 2017-03-28 12:08 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

4月のケーキ

4月レッスンのご案内です。

☆ヨーグルトクリームと苺のケーキ

爽やかなヨーグルトと苺に旬のフルーツを添えて

☆バニラクッキー

ベーシックなクッキーを丁寧に作ります。

☆ギモーブ

サクラの型で抜き、飾りにも使います。

☆日にちは11、15、17、18、20、22、24、27、28日

☆レッスンフィーは6000円

☆お問い合わせ、ご予約はyuricake@hotmail.co.jpまで。

ご予約お待ちしています。

どうぞよろしくお願いいたします。

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by cake-y | 2017-03-26 18:30 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)

マカロン

先日のレッスンお土産用に

5色セットを焼きました。

箱に合わせて食べごたえあり!?の大きめサイズを作りました。

ケーキの飾りには小さめがピッタリ

用途に合わせて大きさが変えられるのも

手作りならではですね。

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by cake-y | 2017-03-24 07:07 | my cakeファイル | Trackback | Comments(0)