2017年 05月 14日 ( 1 )

英国式紅茶レッスン

英国式紅茶レッスンにうかがいました。

テーマは紅茶の成分と効用

紅茶は
渋み成分ポリフェノール、苦み成分カフェイン、旨み成分ビタミン・アミノ酸・無機成分により
成り立っていること。

貴重なダージリンファーストフラッシュ、キームン、ウバと和菓子のペアリングを
実際にいただきながら学ばせていただきました。

今月のケーキ、レモンタルトも皆様にご試食いただき嬉しかったです。

先生今月もありがとうございました。

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by cake-y | 2017-05-14 12:15 | 習い事 | Trackback | Comments(0)